敏慧在加拿大的第一個感恩節(Thanksgiving Day)

大家都聽過感恩節，但可能不知道其實加拿大的感恩節和美國的感恩節是不同一天，而且還相差了將近一個半月。美國的感恩節是在每年 11 月的第四個星期四，而加拿大的感恩節則比較早，是在每年 10 月的第二個星期一 (以今年來說，就是 10 月 11 號)。Why??? 根據考察，這與氣候有關！ 首先，感恩節是為了感謝上天讓農作物豐收，而加拿大的氣候比美國寒冷，所以農作物會比美國更早收成，這就是為什麼加拿大的感恩節比美國早的原因。
很多人即使知道美加兩國的感恩節不同天，卻不清楚是什麼原因喔！所以大家了解之後，和美國或加拿大的朋友就多了一個話題可聊囉！

就在今年感恩節的前一天，原本房東說感恩節當天要去 Costco 買那種烤好的雞(非火雞)回來過節，看要不要順便幫我們買一隻。想想一隻冷凍的火雞那麼大，光解凍就要好幾天，自己吃也不知道要吃多久，所以就麻煩房東有去的話順便幫我們買。結果感恩節當天 Costco 竟然歇業，烤雞也就買不成了，感恩節大餐怎麼辦？ 房東急中生智，改去華人超市『大統華』購買連背雞腿回來烤，並自製韭菜盒子，然後邀請我們去樓上共進晚餐。

每逢佳節倍思親，能跟很多人聚在一起吃飯當然是很好，但也不好意思就帶串香蕉去。還好感恩節老公不用上班，就看他捲起袖子，趕緊準備了幾道菜與水果，以 potluck 的形式與房東以及她大嫂一家人共進了豐盛的晚餐。

第一道：生菜海鮮沙拉

可別小看這道菜，裡面除了生菜，還有沙拉用的麵包，以及高檔的蟹肉，最後再淋上凱薩醬變完成了這道美味的健康料理。平常我們自己吃，大概一餐可以吃完一盤，所以老公做了兩盤。

第二道：好運旺旺來

其實就是鳳梨，但老公不改他喜歡擺盤的本性，把切好的鳳梨排的整整齊齊，原本還要在中間弄點裝飾，後來取消了。在這裡吃鳳梨的一大挑戰就是，不像台灣都可以買到殺好(削好皮)的。這裡的鳳梨全部都是連皮一起賣，所以必須自己想辦法削皮。老公由於是第一次弄，所以削的有點醜醜的，這也是他認為美中不足的地方。

第三道：豆腐鮮肉味增湯

這雖然只是簡單的湯，但老公說好吃的訣竅在於豬肉不能太早放，不然會太老。另外，蔥要等火熄了再放，如此才能保持其翠綠的顏色以及較佳的口感。

最後大家都吃得很滿足！

最左邊笑的最開心的就是我啦，緊接著是柔迦，然後是房東的女兒 Teresa、房東 Linda、房東兒子 Arthur、房東大嫂、房東大嫂的女兒 Edwina，以及最右邊的袈亨。當然，還有一個很重要的人，但沒有在畫面中，因為他在幫大家拍照 --- 那就是我老公 ^_^