話說那天幫我們很多忙的好朋友 Amy 姐邀請我們到她老公 --- 蔡爸在 Richmond 與朋友共同經營的藍莓園參觀，我們當然一口答應，因為長這麼大還沒看過藍莓園是什麼樣子！
所以，首先當然要介紹一下 Amy 姐與蔡爸囉，他們雖然五十幾歲，但不僅看起來還都很年輕，連心態也很年輕，甚至體力更是不輸給年輕人！
藍莓園非常大，有上千棵的藍莓樹，而且他們堅持有機栽培，所以完全不使用化學肥料與農藥，就靠蔡爸與其他兩三位合夥人自己一棵一棵施有機肥。如果不幸遇到下大雨把肥料沖走，還得全部重新施肥，可想而知需要過人的體力與耐力才有辦法做到！
小朋友第一次來藍莓園也很興奮，但因為走道四通八達，樹又非常茂密，小朋友走在其中雖然很想亂跑，卻又害怕迷路，所以還是緊緊跟著我或她們爸爸。
這就是其中一條路的樣子，而整個藍莓園有非常多像這樣幾乎都一模一樣的路。
其實九月中已經過了藍莓的採收期，所以這時候來只能看到藍莓樹，以及許多熟過頭掉在地上的藍莓。但偶爾還是能發現樹上未被採收的新鮮藍莓，就像柔迦手上那串...
呵呵，我的這串更大...
換柔迦拿大的她好開心...
袈亨拿小的就很鬱卒...
就這樣，我們仍然採到了非常多的新鮮藍莓。由於已經接近採收期的尾聲，所以剩下能採到的藍莓會比較小顆，但吃起來卻會比較甜。由於數量實在太多，怕吃不完會放到壞掉，所以 Amy 姐傳授了一招如何自製藍莓果醬的方法。做法非常簡單，而且完全天然，連糖和水都不需要加，只需要把藍莓放入鍋中不斷加熱與攪拌即可！
這就是自製藍莓醬塗在吐司上的樣子
好不好吃呢？ 我們請到美食家 Alyssa 來幫大家品嘗...
嗯~ 看她滿足的神情，以及那藍莓大微笑，真是好吃極了~
柔迦內心 OS：歹勢啦，因為剛起床在吃早餐，所以頭髮有點亂，還請多多包涵！
哇!!趙柔迦好漂亮喔!!兩個小鬼怎麼變得這~麼~會擺pose啊!好可愛!
回覆刪除請問這個藍莓農場在哪裡呢?有招牌和地址嗎?
回覆刪除